SETTING THE BAR HIGH
Home is where the finest drinks are served
Το 1924 στο Παρίσι, στο ιστορικό Harry's New York Bar σύχναζε μια ελίτ παρέα από λάτρεις του cocktail και των κοσμοπολίτικων bars.
Η άτυπη αυτή αδελφότητα βαφτίστηκε με το όνομα Barflies, απέκτησε πολλά μέλη και ξεκίνησε να χαρτογραφεί τα bars που θεωρούσε αξιόλογα και δημιουργικά. Τα στέκια αυτά ονομάστηκαν bar-traps και οι Barflies φρόντισαν να δημιουργήσουν έναν ιστό με τα καλύτερα στέκια ανά τον κόσμο.
Το 2014 στην Αθήνα, συναντήθηκαν πέντε επαγγελματίες της μαζικής εστίασης που μοιράζονταν τη συνήθεια να αναζητούν τα καλύτερα bars, όπου κι αν βρίσκονται στον πλανήτη. Αποφάσισαν να μοιραστούν τις εμπειρίες τους και ίδρυσαν τη mobile bar services & bar consulting εταιρεία Barflies. Σκοπός τους να σας προσφέρουν όλη την τεχνογνωσία, την υποδομή και την εμπειρία τους, για να αναδείξετε τις εταιρικές και κοινωνικές εκδηλώσεις σας ή και το ίδιο το bar της επιχείρησης σας στο επίπεδο που συναντά κανείς στις πιο εκλεκτές μπάρες του κόσμου.
Events that don’t just happen
Όλα αρχίζουν από εσάς και το event που έχετε φανταστεί. Εμείς σας ακούμε προσεχτικά και είμαστε πρόθυμοι να συμβάλλουμε ακόμα και στη σύλληψη της ιδέας, αν αυτό είναι απαραίτητο.
Εμπνεόμαστε από το event που ονειρεύεστε και καταστρώνουμε το σχέδιο για να το επιτύχετε. Σας προσκαλούμε στα γραφεία μας για τα κάνετε γευστικές δοκιμές παρουσία του Θοδωρή Πύριλλου και έτσι προκύπτει η tailor made λίστα με τα cocktails που επιθυμείτε να έχετε στον κατάλογο. Καλύπτουμε όλες τις προτιμήσεις, όπως και τις μη αλκοολούχες προτάσεις, τα welcome drinks και τις σπιτικές λεμονάδες έξω από την εκκλησία.
Διαθέτουμε ιδιόκτητο εξοπλισμό bar που μπορεί να καλύψει εκδηλώσεις μέχρι 3000 ατόμων. Φροντίζουμε να έχουμε επαρκείς προμήθειες σε πάγο και αλκοολούχα ποτά, στήνουμε εγκαίρως και με απόλυτη διακριτικότητα την κινητή μονάδα bar μας σε όποιον χώρο -ακόμα και τον πιο απρόσμενο- και εξυπηρετούμε τους καλεσμένους σας με το εξειδικευμένο προσωπικό μας.
Events that don’t just happen
Business & Corporate FunctionsΣυνεργαζόμαστε με τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις προκειμένου να υλοποιηθούν μεγάλες εταιρικές εκδηλώσεις με χαρακτήρα και υψηλό επίπεδο. Αντιλαμβανόμαστε, υποστηρίζουμε, αναβαθμίζουμε το concept των events και φροντίζουμε να προσφέρετε μια εποικοδομητική και πρωτόγνωρη εμπειρία στους καλεσμένους σας.
Events that don’t just happen
Ξέρουμε πολύ καλά ότι μια επιτυχημένη κοινωνική εκδήλωση δεν είναι θέμα τύχης. Ανταποκρινόμαστε και στις πιο ιδιαίτερες απαιτήσεις, ενώ εξασφαλίζουμε ότι θα πραγματοποιήσετε αυτό ακριβώς που έχετε ονειρευτεί.
Events that don’t just happen
Συνεργαζόμαστε με δημοφιλή brands και προσφέρουμε τη γνώση μας και τις υπηρεσίες μας για να τα προωθήσουμε με πρωτότυπους τρόπους. Παράλληλα, συνδυαζόμαστε με επιχειρήσεις του κλάδου και κάνουμε συνέργειες ώστε να διευρύνουμε δημιουργικά τις υπηρεσίες μας.
Events that don’t just happen
Έχουμε κάνει σωστά τη δουλειά μας, όταν εσείς διασκεδάζετε πραγματικά. Γι΄ αυτό φροντίζουμε να υποστηρίξουμε τις ιδέες σας για δημιουργικά πάρτι. Σας βοηθάμε στην οργάνωση παιδικών πάρτι και προσαρμόζουμε τον κατάλογο μας με λαχταριστά smoothies, φρέσκους χυμούς, κρύες και ζεστές σοκολάτες και φυσικά ποιοτικό καφέ.
Expert advice for bar consulting
Η πολυετής εμπειρία μας στον χώρο της μαζικής εστίασης και το πάθος μας για τη συνεχώς ανερχόμενη κουλτούρα των bars παγκοσμίως είναι στη διάθεση σας για να στήσετε εξ αρχής ή να αναβαθμίσετε το bar της επιχείρησης σας. Είμαστε πρόθυμοι να σας συμβουλέψουμε και να σας καθοδηγήσουμε στο στήσιμο και τη διαχείριση της μπάρας, στη σχεδίαση του καταλόγου με ιδιαίτερα cocktails και φυσικά στην εκπαίδευση του προσωπικού.
The Barflies Team always thirsting for adventure
Μας ενώνει το πάθος μας για την αναζήτηση των πιο αξιόλογων bars του κόσμου και η χαρά μας να δημιουργούμε συμπυκνωμένα και μεθοδικά την καλύτερη εμπειρία που μπορεί να προσφέρει ένα bar οπουδήποτε και με οποιαδήποτε αφορμή χρειαστεί. Η ομάδα συνολικά ξεχωρίζει για την εμπειρία της στη διοργάνωση εκδηλώσεων καθώς απαρτίζεται από ανθρώπους που σχετίζονται με τις πιο επιτυχημένες επιχειρήσεις μαζικής εστίασης, όπως το The Theory Bar and More, The Clumsies, A for Athens και το Alemagou στη Μύκονο. Οι Barflies της Αθήνας κατέχουν τη γνώση για να σχεδιάσουν και να υποστηρίξουν κοινωνικές και εταιρικές εκδηλώσεις υψηλών προδιαγραφών, αλλά και να σας καθοδηγήσουν στο στήσιμο και τη λειτουργία του bar της επιχείρησης σας.
ΘΟΔΩΡΗΣ ΠΥΡΙΛΛΟΣ
Πίσω από κάθε ποτό που προτείνουμε βρίσκεται ο διεθνούς φήμης head bartender Θοδωρής Πύριλλος (A for Athens). Είναι ο πρώτος Έλληνας που έχει φοιτήσει στην εξειδικευμένη σχολή BarSmarts της Νέας Υόρκης, ενώ έχει διακριθεί ως ο καλύτερος Έλληνας Worldclass Bartender το 2013 και το 2015 ανακηρύχθηκε μεγάλος νικητής στον διαγωνισμό Chivas Master.
ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΓΕΩΡΓΟΠΟΥΛΟΣ
Επιχειρηματίας με πολυετή εμπειρία στη μαζική εστίαση και τη διοργάνωση εκδηλώσεων. Στο βιογραφικό του περιλαμβάνεται η δημιουργία, ιδιοκτησία και το management των bars Tziz, Theory Bar&More, The Clumsies και Odori Vermuteria di Atene.
ΔΗΜΟΣ ΛΥΤΡΑΣ
Έχει υπάρξει ιδιοκτήτης του bar Αψέντι, ενώ διαθέτει πολυετή εμπειρία στον κλάδο των επαγγελματικών και κλαδικών εκθέσεων καθώς και συνεδρίων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Έχει εργαστεί στο Λονδίνο στη διοργάνωση όλων των εκθέσεων του Υπουργείου Τουρισμού στη Μεγάλη Βρετανία, ανάμεσα στις οποίες και το World Travel Market του Λονδίνου.
ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΕΡΓΗΣ
Παθιασμένος με την κουλτούρα των bar επαγγελματίας, έχει περάσει από την μπάρα του Theory Bar&More, ενώ έχει αναλάβει το management του Palmitas Pop Up Bar και του Odori Vermuteria di Atene. Έχει εργαστεί στο διακεκριμένο πρόγραμμα Tales of the Cocktail, που είναι το μεγαλύτερο εκπαιδευτικό σεμινάριο bar catering παγκοσμίως.
ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΣΙΑΦΑΚΑΣ
Έμπειρος επιχειρηματίας στον κλάδο της εστίασης και συνιδιοκτήτης του περίφημου Alemagou, ενός από τα πιο επιτυχημένα beach bar της Μυκόνου.
